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Pasta fresca y contemporánea.

Pasta fresca y contemporánea

En SARDO hacemos pasta fresca, pero no como te la imaginas. Rellenos diferentes, hechos a mano cada día, con un toque contemporáneo que da mucho de qué hablar. Esto es solo el comienzo.

Somos rápidos, somos auténticos, y estamos obsesionados con la calidad. Aquí la tradición italiana se encuentra con un toque moderno, todo servido en un ambiente relajado y lleno de buen rollo.

HORARIO DE SERVICIO

Jueves – Sábado
13:30  – 15:30 
20:30  – 22:30   (Horario de cocina)

Miércoles y Domingo
13:30 – 15:30  (Horario de cocina)

Lunes y Martes
Cerrado

ENTRANTES

Huevos poché

7.5€

Con foliflor al miso y chips de chirivía

Coca d'oli con Porchetta

8.5€

Con crema de habas y queso manchego

Maki risoni de atún rojo o de anguila kabayaki

10€

Con aguacate
PASTAS RELLENAS

De conejo al ajillo

14€

Con aceite de romero

De carrilleras de jabalí

16€

Con crema de castañas, aceitunas negras y chocolate rallado

De pescado de roca

16€

Con curry verde de mejillones, sésamo tostado y cacahuetes

De patata y queso brézain

16.5€

Acompañado de setas de temporada
PASTAS

Carbonara de alcachofas

14.5€

Con cocochas de bacalao

15€

Salteado con ajo y guindilla
POSTRES

Buñuelos de calabaza

7€

Con crema de mascarpone y praliné de pipas de calabaza

Peras al moscatel

7€

Con chocolate blanco y gorgonzola
BLANCOS Y ESPUMOSOS

Veuve Ambal Blanc de Blanc (Espumoso)

Botella 25€

Chardonnay, Borgogna, Francia

Murelle

Copa 3.5€ / Botella 19€

Pecorino, Abruzzo (Italia)

El Volador Blanco

Copa 3.7€ / Botella 21€

Garnacha blanca, Montsant (España)

Finca Teira

Botella 23€

Treixadura y godello, Ribeiro, Ourense (España)

Mirabrás

Botella 24€

Palomino Fino, Cádiz (España)

Crizia

Botella 28€

Vermentino, Cerdeña (Italia)
TINTOS

Sierra Grande

Copa 3.5€ / Botella 19€

Pinot Noir, Valle Central (Chile)

Gallinita Ciega

Copa 3.7€ / Botella 21€

Tempranillo, Ribera del Duero (España)

Uvas Contadas

Botella 24€

Monastrell, Yecla (España)

Barco Reale di Carmigniano

Botella 25€

San Giovese, Toscana (Italia)

Domaine Bousquet

Botella 27€

Malbec, Valle de Uco, Mendoza (Argentina)

Les Crus du Sud

Botella 30€

Garnacha, Syrah y Monastrell, Cru de la Vallée du Rhône (Francia)

Sino da Romaneira

Botella 31€

Touriga Nacional y Touriga Francesa, Duoro (Portugal)