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Pasta fresca y contemporánea.

Pasta fresca y contemporánea

En SARDO hacemos pasta fresca, pero no como te la imaginas. Rellenos diferentes, hechos a mano cada día, con un toque contemporáneo que da mucho de qué hablar. Esto es solo el comienzo.

Somos rápidos, somos auténticos, y estamos obsesionados con la calidad. Aquí la tradición italiana se encuentra con un toque moderno, todo servido en un ambiente relajado y lleno de buen rollo.

HORARIO DE SERVICIO

Jueves – Sábado
13:30 pm – 15:30 pm
20:30 pm – 23:00 pm

Domingo
13:30 pm – 15:30 pm

Lunes, Martes y Miércoles
Cerrado

ENTRANTES

Tempura vegetal

7,5€

Con espuma de bagna cauda y polvo de guistantes

Coca de pescado en saor

7,5€

Con pesto de hierbas y pasas al vermú

Canelón frito de rabo de toro

7,5€

Acompañado de gazpacho escabechado y crema de gorgonzola
PASTAS RELLENAS

De conejo al ajillo

13€

Con aceite de romero

De cordero

16€

Con cebolla al oporto y crema de orejones

De txangurro chili crab

17.5€

Con cangrejo de concha blanda

De patata y ajos tiernos

13,5€

Con habas, jamón y queso manchego
PASTAS

Tagliolini con blanquet i negre

15€

Salteado con rebozuelos y crema de puerros

Lasaña de verdura

13€

De setas, espárragos y trufa
POSTRES

Fresas estofadas con diplomática de chocolate blanco

7,5€

Con merengue y aceite de estragón

Milhojas de yogur y boniato asado

6€

Con praliné de avellanas
BLANCOS

Vuelapluma

Copa 3,4€ / Botella 18€

Sauvignon, Yecla, Murcia

Murelle

Copa 3.4€ / Botella 18€

Pecorino, Abruzzo, Italia

La Lisse Soie d'Ivore

Copa 3.5€ / Botella 19€

Chenin Blanc, Haute vallée de l'Aude, Francia

Volador Blanc

Copa 3,5€ / Botella 19€

Garnacha blanca, D.O. Montsant

Tres Montes

Botella 23€

Vermentino, Cerdeña
TINTOS

Soldier's Block

Copa 3.4€ / Botella 18€

Syrah, Australia

Volador Tinto

Copa 3,5€ / Botella 19€

Garnacha y cariñena, D.O. Montsant

Barco Reale di Carmignano

Botella 24€

Sangiovese y cabernet Sauvignon, D.O. Toscana

Jardín de Emperatriz

Botella 24€

Tempranillo, D.O. Rioja

Boutinot “La Cote Sauvage”

Botella 34€

Garnacha, Syrah y Monastrell, Côte du Rhône, Francia