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Pasta fresca y contemporánea.

Pasta fresca y contemporánea

En SARDO hacemos pasta fresca, pero no como te la imaginas. Rellenos diferentes, hechos a mano cada día, con un toque contemporáneo que da mucho de qué hablar. Esto es solo el comienzo.

Somos rápidos, somos auténticos, y estamos obsesionados con la calidad. Aquí la tradición italiana se encuentra con un toque moderno, todo servido en un ambiente relajado y lleno de buen rollo.

HORARIO DE SERVICIO

Miércoles
20:30 – 22:30  (Horario de cocina)

Jueves – Sábado
13:30  – 15:30 
20:30  – 22:30   (Horario de cocina)

Domingo
13:30 – 15:30  (Horario de cocina)

Lunes y Martes
Cerrado

ENTRANTES

Tempura vegetal

8.5€

Acompañado de Bagna Cauda

Canelón de rabo de toro

9€

Con gazpacho escabechado y crema de gorgonzola

Maki risoni de anguila kabayaki

10.5€

Con aguacate y mayonesa de sésamo
PASTAS RELLENAS

De conejo al ajillo

15€

Con aceite de romero y chips de ajo

De pato a la naranja

16.5€

Con salsa de pimiento, maíz y pico de gallo

De changurro al chili crab

19.5€

Con cangrejo de concha blanda en tempura
PASTAS

Gnocchi con salsa brava tikka masala

16€

Con salsa de yogur y mollejas de cordero

Con cocochas de bacalao

16.5€

Salteado con ajo y guindilla

Lasaña de setas, espárragos y espinacas

15.5€

Con bechamel de parmesano
POSTRES

Floron bañado en miel con mousse de yogur y crema de cerezas

8€

Fresas con diplomática de chocolate blanco

7.5€

Con merengue y aceite de estragón
ESPUMOSOS, ROSADOS Y BLANCOS

Veuve Ambal Blanc de Blanc (Espumoso)

Botella 25€

Chardonnay (Borgoña, Francia)

Le Petit Bon Bon (Rosado)

Botella 21€

Merlot, Cab Sauv y Garnacha. (Francia)

Teira Manuel Formnigo

Copa 3.6€ / Botella 19€

Treixadura y godello (Ribeiro, España)

Les Volets

Copa 3.6€ / Botella 21€

Chardonnay (Languedoc, Francia)

Bodegas Cano 1860

Botella 23€

Treixadura y godello, Ribeiro, Ourense (España)

Mirabrás

Botella 24€

Palomino Fino (Cádiz, España)

Miradas

Botella 31€

Vermentino (Cerdeña, Italia)
TINTOS

Sierra Grande

Copa 3.5€ / Botella 19€

Pinot Noir (Valle Central, Chile)

Zahorí

Copa 3.7€ / Botella 21€

Monastrell (Yecla, Murcia, España)

Barco Reale di Carmigniano

Botella 25€

San Giovese (La Toscana, Italia)

Domaine Bousquet

Botella 27€

Malbec (Valle de Uco, Mendoza, Argentina)

Les Crus du Sud

Botella 30€

Garnacha, Syrah y Monastrell, Cru de la Vallée du Rhône (Francia)

Sino da Romaneira

Botella 31€

Touriga Nacional y Touriga Francesa, Duoro (Portugal)